임산부가 먹으면 좋은 양배추 효능

임신 중 철분제를 먹게 되면 변비로 고생하는 분들이 많습니다. 임신 중기가 넘어서면 호르몬 변화와 자궁이 커지면서 장기들을 압박하다보니 자연스럽게 장의 움직임까지 무뎌지기 때문입니다. 변비에 섬유질이 풍부한 양배추가 좋다고 합니다. 그 외 양배추의 효능을 살펴보겠습니다.

양배추의 효능

양배추는 비타 C, 칼슘, 철분, 포도당, 리그닌등 다양한 영양소를 가지고 있습니다. 임신 중 필요한 영양소를 섭취하는데 도움이 되는 식재료입니다. 영양소에 따라 왜 양배추를 먹으면 좋은지 살펴보겠습니다.

 

1.철분

임신 중 빠지지 않고 꼭 챙겨야 하는 영양소로 철분이 있습니다. 철분은 산소를 신속하게 운반하는 역할을 합니다. 양배추는 철분 함량이 높아서 철분 부족을 예방하는 데 좋습니다.

 

2. 포도당

포도당은 에너지를 공급해주는 역할을 합니다. 양배추에는 포도당을 많이 포함하고 있어서 임신 중엔 충분한 에너지가 필요하니 임산부가 섭취하면 좋습니다.

 

3. 비타민C

비타민C는 면역력을 강화시키고 체내 콜라겐 생산, 철분 흡수를 촉진 시키는 역할로 임신 중에 필요한 기능을 담당합니다.

 

4. 비타민K

비타민K는 혈액 응고에 필요한 단백질을 생산하는 역할을 합니다. 임신 기간 중 비타민 K 섭취는 출혈 예방에 도움이 됩니다. 하지만 혈전 형성을 촉진할 수 있어서 항응고제를 복용하는 경우에는 섭취를 조심해야 합니다.

 

5. 칼슘

양배추는 칼슘을 많이 가지고 있습니다. 임신 중에는 태아의 뼈를 형성하는데 칼슘이 많이 필요가 되며 태아에게 전달되는 영양소가 많아서 산모들이 골밀도가 떨어지는 경우가 많습니다. 칼슘 영양제도 챙겨주시고 칼슘이 풍부한 양배추를 섭취하면 좋습니다.

 

6. 핵산

양배추에는 핵산을 가지고 있습니다. 이 영양소는 태아의 뇌 및 신경 발달에 중요한 역할을 합니다.

 

7. 섬유질 풍부

양배추는 식이 섬유질이 풍부해서 소화 건강을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 임신 중에 철분 영양제 챙겨먹는 것이 보편적이라 변기로 고생할 수 있으니 미리 양배추를 즙으로 드시는 것을 추천합니다.

 

양배추 메뉴 추천

양배추를 자주 먹는다고 하면 메뉴도 다양하면 좋겠죠? 가장 쉽게 먹을 수 있는 양배추 쌈부터 지겹지 않게 먹을 수 있는 다양한 양배추 메뉴들 소개해드리겠습니다. 

 

1.양배추 롤

양배추를 찜기나 전자레인지에 쪄주고 식혔다가 밥을 넣어 돌돌 말아주면 간단하게 완성됩니다. 보통 양배추롤을 만들고 그 위에 쌈장을 얹어 먹습니다. 다이어트 하시는 분들도 즐겨 먹는 방법으로 탄수화물 섭취량을 낮추고 든든하게 먹을 숭 있는 메뉴입니다.

 

2. 양배추 샤브샤브

채칼로 양배추를 얆게 슬라이스해 줍니다. 전골 냄비에 가쓰오부시 육수를 넣고 채썰었던 양배추를 넣어주고 기호에 따라 샤브샤브용 소고기를 넣어서 먹으면 좋습니다. 취향에 따라 간장 소스를 만들어서 찍어 먹으면 더 맛있게 양배추 메뉴를 즐길 수 있습니다.

 

3. 양배추 스테이크

양배추 스테이크는 최근 sns에서 자주 보이는 메뉴입니다. 양배추 단면을 크게 잘라서 이쑤시개로 고정시킨 뒤 후라이팬구워줍니다. 그 이후 위에 치즈를 살짝 뿌린 뒤 먹어줍니다. 버터에 구워진 양배추 스테이크는 풍미가 좋아서 양배추를 색다르게 먹을 수 있는 메뉴라 추천드립니다.

 

하나의 식재료를 같은 방법으로 먹는 건 쉬운 일이 아닙니다. 특히 임신 중에는 입맛이 예전같지 않을 수 있기도 하고 입덧으로 고생하는 분들도 계실 수 있습니다. 그래도 뱃속 아기를 생각해서 영양 골고루 챙겨드시고 이렇게 다양한 레시피를 찾아서 즐기시면 좀 더 즐겁게 식사도 하고 임신에 필요한 영양소도 섭취할 수 있으니 한 번 따라해 보시길 바랍니다.